Test et Avis du Ooni Koda 12, le four à pizza à gaz compact

Vous êtes à la recherche d’un four à pizza à gaz pratique et simple à utiliser  et vous n’avez pas beaucoup de place sur votre terrasse ? Voici mon avis sur le Ooni Koda 12 qui pourrait remplir toutes vos exigences. C’est un four extérieur au gaz qui saura trouver sa place cet été pour vos repas pizza en famille et entre amis.

Avis et test sur le Ooni Koda 12

Produit: Koda12

Description: Le four à pizza à gaz compact de chez Ooni

Marque: Ooni

Prix annoncé: 349

Devise: EUR

Disponibilité: InStock

Valid until: 15 March 2029

Note de l'avis
4.3
  • Ergonomie
    (4)
  • Cuisson
    (5)
  • Temps de chauffe
    (5)
  • Design
    (5)
  • Prix
    (4)
  • Accessoires
    (3)
  • Garantie
    (4)
Note des utilisateurs 2.5 (2 avis)

Avis rapide sur le Ooni Koda 12

Très simple d’utilisation, avec le Ooni Koda 12 vous n’aurez pas besoin d’un temps d’apprentissage comme c’est le cas sur certains autres fours. Les pizzas cuites dans ce four sont savoureuses et vous pouvez le transporter facilement dans vos déplacements. Mon avis sur le Ooni Koda 12 est qu’il remporte la palme de la simplicité d’utilisation. Il ne faudra pas oublier de tourner vos pizzas pour obtenir une cuisson homogène. Plus compact qu’un Karu 12, il n’est pas évolutif comme ce dernier, mais reste la meilleure option si vous voulez un four à pizza à gaz accessible. Il est aussi une excellente solution si vous vivez en ville avec un balcon.

Forces

  • Léger et compact
  • Excellent rendu pizza
  • Facile à utiliser
  • Facile à entretenir

Faiblesses

  • Pas de porte coupe-vent
  • Pas d’accessoire
Ooni Koda 12 Four à pizza, à gaz primé, pour le jardin,portable

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Mise à jour le : 28 mars 2024 19 07 42 min Depuis : Amazon Product Advertising

La marque Ooni en quelques mots

La société Ooni est spécialisée dans les fours à pizza extérieurs et transportables. Ce sont des appareils pour particuliers, qui tendent à se rapprocher d’une qualité de pizza professionnelle. Tous leurs produits sont robustes et fabriqués dans des matériaux de haute qualité. Le design et les finitions bénéficient d’une attention particulière. L’entreprise est écossaise, et elle a des partenaires partout dans le monde.

ooni koda 12 four à pizza à gaz

On peut dire qu’aujourd’hui Ooni est la référence en matière de fours à pizza extérieurs. La marque regroupe une large communauté où chacun partage ses astuces et son expérience sur les réseaux sociaux. Elle a également développé une application où vous pouvez trouver des recettes. En choisissant la marque de four à pizza Ooni, vous avez la garantie d’un produit durable et d’un service haut de gamme.

Ooni Koda 12 Four à pizza, à gaz primé, pour le jardin,portable

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Déballage et contenu de la boîte

La marque Ooni apporte un soin particulier à l’emballage de ses fours et veille à leur protection durant le transport. Il y a plusieurs éléments dans le colis :

  • Le corps principal du four ;
  • La pierre réfractaire en cordiérite de 33 cm ;
  • Le détendeur à raccorder à la bouteille de gaz ;
  • Un porte-allumette ;
  • Les papiers pour la garantie ;
  • Un petit livre avec des idées de recettes.

ooni koda 12 pieds

Pour installer le four, il faut déplier les 3 pieds, glisser la pierre de cuisson dans la chambre et raccorder le détendeur à la bouteille de gaz. Les accessoires n’étant pas fournis, je vous conseille de vous équiper d’une pelle à pizza et d’un thermomètre afin de vérifier la température intérieure dès que vous le souhaitez.

Présentation du four à pizza Ooni Koda 12

ooni koda 12

La coque extérieure du four est en acier de carbone noir. Il a des courbes et un design très contemporain. Il s’inscrit dans un style minimaliste.

ooni koda 12 bouton de contrôle dugaz

Un seul bouton situé à l’arrière permet de régler l’ensemble des commandes du four. Il permet d’allumer le four et également de régler la température.

ooni koda 12 habillage

Il mesure 62 x 39 x 29 cm, ce qui en fait un four mobile. Il est posé sur 3 pieds, 2 à l’avant de l’appareil et un à l’arrière.

ooni koda 12 pierre réfractaire

La surface de cuisson est en cordiérite et mesure 33 x 33 cm. Trouvez un endroit à l’abri du vent pour le mettre en place.

ooni koda 12 brûleur

Le Ooni Koda 12 possède une rangée de brûleurs au fond du four.

Comme il ne dispose pas de porte, on pourrait penser qu’une rafale serait susceptible d’éteindre le feu, mais ne vous inquiétez, vous avez peu de chance que cela vous arrive. On regrette toutefois de ne pas pouvoir éviter les fuites de chaleur de ce fait. N’oublions pas que l’absence d’une porte est aussi pour raison de sécurité et éviter d’étouffer la flamme.

Caractéristiques techniques du four à pizza Ooni Koda 12

Ooni Koda 12 Four à pizza, à gaz primé, pour le jardin,portable

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Les caractéristiques du four nous montrent sa capacité à monter en température jusqu’à 500 °C ce qui est idéal pour les napolitaines. Pour cuire vos pizzas, il vous faudra environ 1 min.

Caractéristiques Four Ooni Koda 12
Matériaux Acier de carbone
Poids 10 kg
Dimensions extérieures 62 x 39 x 29 cm
Espace de cuisson 33 x 33 cm
Allumage Gaz Propane
Préchauffage 15 à 20 min
Température 500 °C
Pierre réfractaire en Cordiérite de 33 cm

Cuisson des pizzas avec le four Ooni Koda 12

Lorsque vous avez trouvé la place idéale pour votre four, vous allez enfin pouvoir le faire fonctionner. Tout d’abord éviter de le placer sur une table de jardin en plastique. Favorisez une desserte ou table en bois traité et vernis ou en aluminium. Le Ooni Koda 12 possède des pieds avec patins en caoutchouc ce qui évitera toutes rayures de la surface.

ooni koda 12 cuisson

Raccordez votre détendeur à la bouteille de gaz et tourner le bouton en position maximale pour le faire préchauffer. Surveillez à l’aide d’un thermomètre. Au bout de 15 à 20 min, le four atteint les 450 °C, la température idéale pour enfourner votre pizza. Les brûleurs étant au fond du four, cette partie sera toujours plus chaude que les autres. C’est pourquoi il faut tourner votre pizza d’un quart de tour environ toutes les 10 secondes afin que la cuisson soit parfaitement homogène et éviter de vous retrouvez avec un côté totalement carbonisé.

Rendu des pizzas

Concernant la pâte à pizza, celle-ci doit être faite dans les règles de l’art et avec de bons ingrédients et notamment une farine pour pizza adaptée, pour espérer avoir un résultat qui s’approche d’une pizza professionnelle. Et lorsque tout cela est respecté, le Koda 12 vous offre des pizzas vraiment très satisfaisantes. La croûte est bien alvéolée et croustillante à certains endroits. Le goût est savoureux, même si évidemment on ne trouve pas le goût de fumé que certains trouvent sur la cuisson au bois.

Le rapport qualité de cuisson et prix

Le gaz est évidemment un combustible plus cher si on le compare au bois. Il faudra compter environ 30 € pour une bouteille de propane de 5 kg. Ce type d’appareil consomme 1 à 3 kg par heure de gaz. Ce n’est donc pas le combustible le plus économique. Lorsqu’on choisit ce mode de cuisson, c’est avant tout pour sa simplicité et pas pour le coût que cela représente.

Ainsi il faut compter 15 à 20 minutes pour préchauffer le four et ensuite 1 à 1 minutes 30 par pizza. Disons que vous en avez pour 30 minutes pour le préchauffage et la cuisson de 5 à 6 pizzas (en imaginant qu’elles soient déjà prêtes à être enfournées).

Tableau comparatif des caractéristiques des fours Ooni Koda 12 et Koda 16

ooni koda 12 et ooni koda 16

Ce qui différencie le Koda 12 au Koda 16, c’est avant tout leur dimension et leur poids respectif. On note également que le four Ooni Koda 16 est doté de 2 rangées de brûleurs en L alors que le 12 n’en possède qu’une.

Caractéristiques Ooni Koda 16 Ooni Koda 12
Taille 63 x 58 x 37 cm 62 x 39 x 29 cm
Poids 18,2 kg 10 kg
Taille de pizza 40 cm de diamètre 30 cm de diamètre
Allumage Gaz propane Gaz propane
Temps de mise en chauffe 20 à 30 min 15 à 20 min
Temps de cuisson 60 secondes à 1min30 60 secondes à 1min30
Présence porte Non Non
Prix 499 € 349 €
Ooni Koda 12 Four à pizza, à gaz primé, pour le jardin,portable

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Nettoyage et entretien

Le Ooni Koda 12 est très facile à entretenir du fait que son combustible n’est pas salissant. Il faut juste faire en sorte d’éliminer les restes de nourritures qui ont pu accrocher. Pour nettoyer l’extérieur du four, il suffit de passer un chiffon humide sur la coque. En ce qui concerne l’intérieur du four, vous allez pouvoir vous servir des hautes températures pour nettoyer la chambre et la pierre comme si vous aviez un programme pyrolyse.

four ooni koda 12 nettoyage

Lorsque vous avez terminé de faire cuire vos pizzas, poussez le four à la température maximale pendant 30 min. Ainsi, les résidus vont être réduits en cendres. Lors de la prochaine utilisation, retournez la pierre réfractaire pour que celle-ci s’autonettoie de la même façon.

Vous pouvez aussi retrouver nos astuces pour nettoyer une pierre réfractaire de four à pizza.

Les avis des consommateurs sur le Ooni Koda 12

Les avis des internautes vont en majorité dans le bon sens. Rare sont ceux qui se plaignent de la petite ouverture ou de la difficulté à tourner la pizza, mais il s’agit ici de problèmes de dextérité des personnes en question et il existe le Koda 16 si vous voulez plus d’espace pour la maniabilité. Après quelques ratés, les utilisateurs sont tous satisfaits du rendu des pizzas à l’italienne.

Conclusion et avis sur le four à pizza Ooni Koda 12

Selon mon avis sur le Ooni Koda 12, il est le four idéal pour ceux qui dispose d’un espace assez restreint pour l’installer et qui cherchent à se faciliter la vie au maximum. Il est pratique et maniable. Son poids et ses dimensions permettent de le déplacer au gré de vos envies. Il trouvera par exemple parfaitement sa place en camping et même en ville sur un balcon si vous avez un minimum de place.

Pour son prix de 349 €, quelques accessoires auraient été appréciables comme une porte ou une pelle à pizza. Si vous n’avez pas l’intention de transporter votre four, que vous avez l’espace et que vous disposez d’un budget conséquent, renseignez-vous sur le Koda 16 qui devrait être plus en rapport avec vos attentes.

Ooni Koda 12 Four à pizza, à gaz primé, pour le jardin,portable

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FAQ sur le four à pizza Ooni Koda 12

Pourquoi acheter le Ooni Koda 12 ?

Le Koda 12 est fait pour des personnes qui recherchent avant tout la praticité et la facilité d’utilisation. Il est très léger et compact, donc idéal pour ceux qui souhaitent transporter souvent leur four à pizza.

Quel gaz utiliser pour le Ooni koda 12 ?

Le four Ooni Koda 12 fonctionne uniquement au gaz propane. Les bouteilles de 5 kg de chez Butagaz, par exemple, conviennent parfaitement. Évitez toute sorte de bricolage pour adapter un autre type de gaz.

Où trouver le Ooni Koda 12 ?

Il y a 3 façons de se procurer le Koda 12 :

  • Sur un site marchand comme Amazon, Cdiscount, etc.
  • En magasin chez Darty, Boulanger, etc.
  • Sur le site de la marque Ooni.

L’avantage de commander votre four sur le Ooni est que votre garantie s’étendra à 3 ans. Chez les revendeurs, c’est une garantie de seulement 2 ans qui est proposée.

source image : https://www.youtube.com/watch?v=gocHfq5qW2E&t=254s&ab_channel=Got2EatPizza

Ooni Koda 12 Four à pizza, à gaz primé, pour le jardin,portable

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2 réflexions au sujet de “Test et Avis du Ooni Koda 12, le four à pizza à gaz compact”
  1. (4)

    j’ai le ooni 12 depuis un an globalement j’en suis content, avec toutes fois une réserve. la plaque coupe feu au fond n’est pas assez haute, c’est pour cela que les pizzas sont souvent brulées. je possède un autre four à pellets sur le même concept, mais la plaque est beaucoup plus haute, ce qui n’empèche pas la flamme de lécher la flamme et de bien chauffer la voute. De ce fait les pizzas ne sont pas brulées sauf insistance. c’est un point à revoir.

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    Répondre
  2. connexion. bouteille gaz

    (1)

    Le détendeur gaz livré avec la ooni ne s adapte pas sur une bouteille de propane… il faut changer le détendeur et le tuyau….
    Ça commence mal

    Cet avis vous a-t-il été utile ? Yes No

    Répondre

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